1. Сырники в маковом соусе (для горшочка 1 л)

Сырники в маковом соусе (для горшочка 1 л)

Продукты:

- творог – 400 г.,

- яйцо – 1 шт.,

- сахар - 150 г. (1 ст л в сырники, остальное для соуса),

- изюм - 100 г.,

- мука - 50 г.,

- сметана - 500 мл,

- масло сливочное - 50 г.,

- мак – 50 г.

Творог смешать с мукой, сахаром и изюмом, добавить яйцо и перемешать. Скатать небольшие шарики, обвалять их в муке и поставить на 3 часа в морозилку. Для соуса мак поместить в металлическую кастрюлю, залить кипящей водой и дать распариться 15 минут под крышкой. Сливочное масло растопить на водяной бане, добавить сметану, мак и сахар. Нагреть соус на слабом огне, но не кипятить. Сырники обжарить в растительном масле, сложить в сотейник, залить соусом и накрыть крышкой. Довести до кипения в духовке (микроволновке). Можно подавать к чаю.